Velouté de Fanes de Radis
- Fabienne Durand
- 7 mai 2017
- 1 min de lecture
Bienvenue dans mon monde anti-gaspillage, zéro déchet et cette fois même Under The Limit.
Bienvenue dans le vivre autrement avec ce que la nature nous offre.
Cuisiner des fanes? Mais quelle idée? Ma fille de 17 ans m'a dit:
"Mais maman! C'est pas la guerre!"
Si c'est la guerre! La guerre contre la surconsommation, la guerre contre la débilité, la guerre contre le capitalisme, la guerre contre les lobbies alimentaires, la guerre contre la malbouffe... Je peux aller encore très loin comme ça.
Chez moi je ne jette rien, les fanes de légumes ne vont même pas dans le compost, j'ai des lapins, des biquettes et des poules...
Mais voilà, en ramassant mes radis pour l'apéro à midi et voyant ce temps maussade pour un mois de mai... Pourquoi pas.
La soupe n'est peut-être pas un plat de saison mais mes radis dans mon jardin me disent que ces petits légumes, eux si.
Donc voilà de quoi faire une entrée chaude super onctueuse qui sort de l'ordinaire avec ... rien ou presque.
Vous retrouverez la recette simplissime en cliquant sur:
Il est si simple de se nourrir avec ce que nous offre la nature!
Et j'ai pensé à tout le monde, il y a même la recette de base pour nos amis végétaliens et autres vegans.
Bon appétit! Pour 3x rien 😁
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